El sector restaurantero de Tijuana pidió al Ayuntamiento acelerar la digitalización de los trámites municipales, especialmente los relacionados con permisos de operación. La medida busca reducir los tiempos de espera, facilitar la gestión para los empresarios y evitar que los retrasos administrativos terminen afectando la continuidad de los negocios.

El rezago complica las verificaciones

Rebeca Aguilar Santuario, presidenta de Canirac Tijuana, señaló que todas las dependencias municipales deberían incorporarse al proceso de digitalización. El objetivo no es únicamente modernizar los procedimientos, sino establecer plazos y responsabilidades más claros para que los restaurantes puedan demostrar oportunamente que cumplen con las disposiciones vigentes.

Los trámites pendientes pueden convertirse en un problema cuando las autoridades realizan visitas de verificación. Si el establecimiento ya inició la gestión, pero aún no recibe documentos o respuestas del municipio, queda expuesto a observaciones cuya causa puede estar fuera de su control. Por ello, el sector considera necesario distinguir entre la falta de documentación atribuible al restaurante y la demora de la dependencia responsable.

Canirac aclaró que la Dirección de Verificación no expide permisos. Su función es revisar que los negocios cuenten con la documentación requerida y respeten las normas aplicables. Esta diferencia resulta relevante para evitar confusiones durante las inspecciones y para que cada parte atienda la responsabilidad que le corresponde.

La cámara mantiene comunicación con distintas autoridades municipales y recientemente se reunió con la titular de Verificación para explicar a sus afiliados los procedimientos de revisión, los horarios de operación y sus obligaciones. También participa en iniciativas de autorregulación. La prioridad inmediata es reducir la incertidumbre administrativa: mientras los requisitos y los tiempos sean más previsibles, los restaurantes podrán concentrarse en operar y cumplir, en lugar de enfrentar trámites fragmentados.