El Canon Français no es únicamente una cena multitudinaria con cerdo asado, vino, queso y música popular. Lo que ocurre en Béziers importa porque muestra cómo una celebración aparentemente costumbrista puede convertirse en un espacio de identificación política, especialmente en un momento de fuerte presión sobre la inmigración, la seguridad y el precio de la vida en Francia. Para quien observa desde fuera, la pregunta relevante no es solo quién asistió al banquete, sino qué ideas se normalizan cuando una identidad nacional se presenta como una forma concreta de comer, vestir, hablar y pertenecer.

La entrada cuesta 80 euros y la organización promete un kilogramo de comida por persona. Unas 1.600 personas se reúnen en la plaza de toros, mientras se asan seis cerdos y el público recibe al alcalde Robert Ménard entre aplausos. Ese tamaño convierte el encuentro en algo más que una reunión privada: es una demostración pública de capacidad organizativa, convocatoria y afinidad social. Para sus participantes, el Canon ofrece un ambiente de pertenencia. Para sus críticos, construye una imagen selectiva de Francia y la utiliza como vehículo de propaganda ideológica.

La comida puede parecer inocente, pero el mensaje no lo es

La gastronomía tiene una dimensión emocional difícil de ignorar. Compartir un plato tradicional, cantar el himno y vestir con los colores de la bandera puede producir una sensación genuina de comunidad. David, que luce una boina con catorce estrellas bordadas por sus anteriores asistencias, dice que allí se siente “en casa”. Esa experiencia es real y ayuda a explicar por qué este tipo de actos atrae a personas que no se consideran militantes de un partido.

El problema aparece cuando una tradición particular se presenta como la representación del “verdadero” país. En Béziers, la combinación de cerdo, boina, toros, policías y referencias a Astérix y Obélix dibuja una Francia reconocible para algunos, pero deja fuera a quienes tienen otras costumbres religiosas, familiares o culturales. La exclusión no necesita formularse como una prohibición explícita: también puede producirse al sugerir que unas formas de vida son más auténticas que otras.

Por eso el argumento de que “no soy racista, tengo amigos árabes” no resuelve el debate. La amistad individual no elimina la cuestión política de fondo: quién es considerado plenamente francés, bajo qué condiciones y quién debe demostrar que ha llegado para “trabajar e integrarse”. Esta última exigencia, repetida por David, convierte la pertenencia en un examen permanente para determinados ciudadanos y residentes, mientras otros son tratados como miembros naturales de la comunidad.

Lo que el caso revela sobre la extrema derecha

La polémica creció después de dos hechos concretos. A finales de 2024, el fondo Odyssée Impact adquirió el 30% del negocio. Su responsable, el multimillonario Pierre-Édouard Stérin, dirige además el proyecto Périclès, asociado en documentos difundidos por L’Humanité con objetivos políticos como combatir la inmigración y el islamismo. El segundo episodio fue la difusión de un vídeo en el que algunos asistentes aparecían supuestamente haciendo el saludo nazi.

La dirección del Canon sostiene que el proyecto es apolítico y afirma haber rechazado colaboraciones con Reagrupación Nacional, aunque reconoce que el partido les propuso organizar actos conjuntos. Sin embargo, la independencia formal no agota el análisis. El dinero de los accionistas, la presencia de figuras políticas y los mensajes que reciben visibilidad en el escenario influyen en la percepción pública del encuentro. Un espacio puede no pertenecer oficialmente a un partido y, aun así, servir para ampliar su lenguaje, sus símbolos o su base social.

La aparición de Ménard resulta especialmente significativa. El alcalde fue juzgado el 30 de septiembre por negar el matrimonio entre una francesa y un argelino en situación irregular, y la Fiscalía pidió para él una multa de 7.500 euros. Ante el público del Canon, sus referencias a las mujeres, los toros y los policías funcionan como una declaración de valores compartidos. El aplauso convierte un discurso político en una experiencia colectiva y refuerza la idea de que el escenario representa a “la gente normal” frente a quienes supuestamente censuran sus costumbres.

La relación con la vida cotidiana es más directa de lo que parece

Para los vecinos de Béziers, estas reuniones afectan al uso del espacio público, a la imagen de la ciudad y a la manera en que se debate la convivencia. Para otros ciudadanos, el caso ofrece una advertencia sobre la evolución del debate democrático: preocupaciones materiales, como la gasolina o la inflación, pueden mezclarse con discursos identitarios hasta formar una explicación política única. Lillo, músico del evento y futuro votante de Reagrupación Nacional, vincula el encarecimiento del combustible con la posibilidad de una “revolución”. La frustración económica no es inventada, pero puede ser canalizada hacia grupos concretos en lugar de dirigirse a las decisiones que explican los precios.

Anaïs, que acude por primera vez y asegura no interesarse por la política, reconoce que una victoria de Reagrupación Nacional podría cambiar normas que le incomodan, como la vacunación obligatoria del ganado cuando aparecen enfermedades. Su caso muestra que la politización no siempre llega a través de discursos explícitos. También puede entrar por asuntos profesionales, rurales o administrativos que afectan directamente a una persona. Participar en una fiesta, por tanto, no equivale automáticamente a respaldar una ideología, pero sí puede acercar a los asistentes a redes, símbolos y propuestas políticas concretas.

Qué conviene mirar antes de tomar partido

El lector no tiene que elegir entre considerar el Canon una simple fiesta o definirlo como una organización extremista. Una lectura responsable exige separar varios niveles: la libertad de reunirse y celebrar una cultura; la composición económica y política de quienes financian el evento; los mensajes pronunciados por sus invitados; y la posible exclusión de quienes no encajan en esa imagen nacional. También es importante no convertir fotografías aisladas o vídeos polémicos en pruebas definitivas sin comprobar su contexto, pero tampoco ignorar señales que, junto con otros hechos, ayudan a entender el significado del encuentro.

La cuestión de fondo afecta a cualquier sociedad plural: quién puede reclamar una tradición como propia sin convertirla en una frontera contra los demás. El Canon de Béziers demuestra que la política no siempre aparece en una papeleta o en un mitin. Puede presentarse como una cena, una canción, una boina o una conversación sobre el precio de la gasolina. Precisamente por eso conviene observar qué identidades se celebran, quién queda fuera de la fotografía y qué propuestas terminan beneficiándose de esa sensación de comunidad.