La crisis de Ormuz encarece los insumos agrícolas y amenaza el suministro de alimentos
La interrupción del transporte marítimo por el estrecho de Ormuz empieza a trasladar los efectos de la guerra de Irán desde el mercado energético hasta la producción y distribución de alimentos. El Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), organismo de Naciones Unidas, advierte de que el encarecimiento del combustible, el transporte y los fertilizantes puede presionar las cosechas y agravar la inseguridad alimentaria, especialmente en países dependientes de las importaciones.
El impacto ya se refleja en los precios: los productos agrícolas aumentaron un 13% durante el tercer trimestre de 2026, según los datos citados por el FIDA. La institución prevé que los costes sigan subiendo en el último trimestre del año y durante los tres primeros meses de 2027. La evolución dependerá, entre otros factores, de cuánto se prolonguen las restricciones marítimas y de la capacidad de los mercados para sustituir suministros y absorber los mayores gastos logísticos.

El bloqueo se transmite del combustible al campo
Álvaro Lario, presidente del FIDA, señala que empiezan a hacerse visibles las consecuencias del bloqueo inicial del estrecho. Los bloqueos y contrabloqueos navales impuestos por Irán y Estados Unidos han dificultado el tráfico por una ruta clave para el comercio internacional. La alteración no afecta únicamente al petróleo: también obstaculiza los envíos de fertilizantes y añade costes al transporte de mercancías.
La disponibilidad previa de reservas de fertilizantes y combustible había amortiguado parte del golpe inicial. Ahora, al reducirse ese margen, algunos agricultores están optando por sembrar con mayor cautela. La cadena de impacto es directa, aunque no automática: insumos más caros o difíciles de conseguir pueden limitar las decisiones de cultivo; una menor inversión o un cambio de producción pueden reducir la oferta futura y repercutir en los precios y el acceso a los alimentos.
Presiones simultáneas sobre la oferta
La crisis de Ormuz se suma a otros factores que ya condicionan los mercados agrícolas. El FIDA menciona la influencia de El Niño, capaz de alterar las condiciones de cultivo, y las dificultades que afectan al suministro de trigo del mar Negro en el contexto de la guerra de Ucrania. La coincidencia de estos riesgos aumenta la vulnerabilidad, aunque sus efectos varían según la región, los productos y la duración de cada perturbación.
Por ello, el alza registrada no puede atribuirse a una única causa. El encarecimiento energético se propaga a la maquinaria, el riego, la fabricación de fertilizantes y el transporte; a la vez, las restricciones comerciales y las condiciones climáticas pueden limitar la oferta. Cuando esos costes coinciden, las economías con menos capacidad fiscal y logística tienen menos margen para proteger a consumidores y productores.
Los países importadores, más expuestos
El organismo alerta de que el riesgo es mayor para los países que dependen a la vez de fertilizantes y combustibles importados y de alimentos procedentes del exterior. Algunas zonas de Asia y África podrían afrontar una crisis de seguridad alimentaria si el encarecimiento persiste y dificulta el abastecimiento. La advertencia describe un riesgo, no un desenlace inevitable: la magnitud dependerá de la continuidad de los flujos comerciales, las cosechas y las medidas que puedan adoptar los gobiernos.
El FIDA también advierte de una consecuencia menos inmediata para los pequeños agricultores. Ante costes elevados e ingresos inciertos, pueden inclinarse por cultivos que generen rendimientos en plazos más cortos y abandonar otros de mayor valor cuyo retorno tarda más o resulta menos seguro. Esa respuesta puede aliviar necesidades inmediatas, pero, si se generaliza, modificar la oferta agrícola y debilitar los ingresos rurales a medio plazo. La evolución del estrecho y el acceso a los insumos serán, por tanto, determinantes no solo para el precio de los alimentos en los próximos meses, sino también para la estabilidad de la cadena de suministro mundial.